Karouch vyrába a predáva udržateľné zápisníky, diáre a plánovače z prírodných materiálov. Obaly sú z jedinečného merino filcu, používajú najkvalitnejší papier s prísnymi ekologickými certifikátmi a 10-15% zo zisku venujú nadácii Integra na ich projekt Milión stormov pre Afriku. Ateliér v Novej Cvernovke je ich prvý ateliér, v ktorom tvoria od roku 2019.